Bolo de maçã e canela

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Vamos voltar aos bolos, porque o sol está aí e o Carapau adora as atividades ao ar livre! Por isso, nada melhor que um bolo de fruta (mesmo que cozida) para colocar na cesta do pic-nic. O carapau apresenta então o seu magnifico bolo de maçã e canela.

  • Preparação: 20 minutos
  • Cozedura: 30 minutos

Ingredientes:

  • 6 Ovos
  • 1 + 1⁄2 chávena de açúcar
  • 3 chavenas de farinha (sem fermento)
  • 1 chávena de óleo
  • 2 chávenas de maçãs cortada aos cubos
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Material:

  • Forno
  • Uma forma para ir ao forno
  • Batedeira
  • Papel vegetal
  • Espátula

Como preparar: 1. Começar por descacar as maçãs, tirar os caroços e partir aos cubos. Reserve numa tijela.

  1. Prepare a forma untando com manteiga no fundo e colocando o papel vegetal a toda a volta. Aproveitarpara ligar o fornoa 180º.

  2. Num recipiente fundo adicionar os ovos com o açucar e bater muito bem, até formar um creme amarelo claro.

  3. De seguida,juntar o óleo e o leite e misturar mais um pouco.

  4. Depois junte a farinha e o fermento. Misturar todos os ingredientes e depois juntar a maçã aos cubos. Envolva a maçã na mistura.

  5. Colocar a mistura final na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos. Antes de desligar o forno, confrmar se está cozinhado usando o truque do palito (furar em diferentes zonas do bolo e confirmar que não vem massa agarrada)

  6. Depois de cozido, é só desenformar, deixar arrefecer e comer até onde a gula permitir :)

Valor nutricional*:

  • 6 Ovos (480 kcal)
  • 1 + 1⁄2 chávena de açúcar (583 kcal)
  • 3 chávenas de farinha (1080 kcal)
  • 1 chávena de óleo (1926 kcal)
  • 2 chávenas de maçãs cortada aos cubos (380 kcal)
  • 1 chávena de leite (17 kcal)
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó (34 kcal)

*estes valores estão de acordo com as quantidades referidas na lista de ingredientes e variam consoante os alimentos escolhidos (estes dados foram tirados de https://www.yazio.com/pt/alimentos e do https://www.fatsecret.pt). Devido ao elevado valor calórico das sobremesas aconselhamos sempre a opção por produtos com baixo teor de gorduras

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