Filetes de pescado em molho citrico
Humm e um peixinho assim com sabor fresco para trazer o Verão?! O carapau arriscou numa receita com molho cítrico e filetes de pescada. Ora espreitem 🙂
- Preparação: 25 minutos
Ingredientes:
- 6 filetes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 limões (raspa e sumo)
- 2 laranjas (raspa e sumo)
- Sal e pimenta q.b
- Salsa q.b.
Material:
- Frigideira
- Espremedor
- Tijela
Como preparar:
Descongelar e secar os filetes com papel de cozinha. Temperar com sal e pimenta.
Na frigideira, aquecer o azeite e cozinhar os filetes durante 5 minutos de cada lado. Retirar e reservar.
Na mesma frigideira, adicionar a manteiga e deixar derreter.
Juntar a raspa e o sumo dos limões e das laranjas. Deixar levantar fervura, mexendo sempre. Adicionar os filetes e cozinhar por mais 2 minutos.
Servir polvilhado com salsa picada. Pode acompanhar com arroz branco 🙂.
Valor nutricional*:
- 6 filetes (6x53 kcal - 318 kcal)
- 3 colheres de sopa de azeite (3x119 kcal - 357 kcal)
- 3 colheres de sopa de manteiga (3x102 kcal - 306 kcal)
- 2 limões (2x17 kcal - 54 kcal)
- 2 laranjas (2x86 kcal - 172 kcal)
- Sal e pimenta q.b (1 kcal)
- Salsa q.b. (1 kcal)
*estes valores estão de acordo com as quantidades referidas na lista de ingredientes e variam consoante os alimentos escolhidos (estes dados foram tirados de https://www.yazio.com/pt/alimentos e do https://www.fatsecret.pt). Devido ao elevado valor calórico das sobremesas aconselhamos sempre a opção por produtos com baixo teor de gorduras