Folar da Páscoa
Mesmo por casa e sem poder celebrar com quem mais se gosta, o Carapau resolveu colocar o cheirinho a Páscoa em sua casa. Para isso arriscou e fez um folar da páscoa.
- Preparação: 15 minutos + 1h para a massa levedar
- Cozedura: 30 minutos
Ingredientes:
- 500g farinha de trigo sem fermento Tipo 65
- 125ml água morna
- 1 colher de sopa margarina morna
- 4 ovos
- 3 ovos cozidos
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de erva-doce em grão
- 1⁄2 un limão raspa
- 2 colheres e meia de chá fermento de padeiro seco
- Sal q.b
Material:
- Tabuleiro para forno
- Tijela
- Bancada
Como preparar:
Numa tigela, deite a farinha. Abra um buraco no meio da farinha e junte todos os ingredientes secos e a raspa de limão. Agora adicione os ovos, a água e a manteiga. Amasse até estar tudo bem ligado.
Polvilhe a sua bancada com farinha e coloque a massa sobre ela. Amasse energicamente durante 10 minutos.
Volte a colocar a massa na tigela e polvilhe com farinha. Tape com um pano e deixe levedar durante 1 hora.
Unte um tabuleiro de ir ao forno. Dê à massa a forma desejada, coloque-a no tabuleiro e tape com um pano. Deixe levedar mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Antes de levar o folar ao forno para cozer cerca de 25 a 30 min, coloque os ovos e pincele com uma gema de ovo.
Se quiser enfeitar com tiras de massa, retire-as antes de formar o folar.
Boa Páscoa! 🙂
Valor nutricional*:
- 500g farinha de trigo sem fermento Tipo 65 (1820 kcal)
- 125ml água morna (0 kcal)
- 1 colher de sopa margarina morna (102 kcal)
- 4 ovos (4x80 kcal - 320kcal)
- 3 ovos cozidos (3x80 kcal - 240kcal)
- 100g de açúcar (389 kcal)
- 1 colher de chá de erva-doce em grão (4 kcal)
- 1⁄2 un limão raspa (3 kcal)
- 2 colheres e meia de chá fermento de padeiro seco (5 kcal)
- Sal q.b (1 kcal)
*estes valores estão de acordo com as quantidades referidas na lista de ingredientes e variam consoante os alimentos escolhidos (estes dados foram tirados de https://www.yazio.com/pt/alimentos e do https://www.fatsecret.pt). Devido ao elevado valor calórico das sobremesas aconselhamos sempre a opção por produtos com baixo teor de gorduras