Legumes salteados e peru
Depois de várias sobremesas chegou a altura de fazermos um jantar pouco calórico!
E o que melhor do que saltear todos os legumes que temos no frigorífico e acompanhar com um bife de peru grelhado?!
- Preparação: 30 minutos
Ingredientes:
- Vários legumes para saltear (exemplo: cebola, alho, courgete, tomate, pimento, beringela, alho francês, couve, espinafres, etc.)
- Azeite
- Sal e pimenta q.b. (uma pitada aqui e outra ali)
- Tomilho
- Bifes de perú para grelhar
Material:
- Sertã
- Grelhador de fogão (ou outro, como preferirem)
Como preparar:
Começa por partir os legumes em pequenos pedaços (tipo juliana)
Em seguida, coloca um fio de azeita na sertã e junta a cebola e o alho. Deixa refogar até a cebola ficar translúcida.
Depois está na hora de juntar os legumes cortados e deixar refogar, sempre em lume brando.
Tempera a mistura de legumes a gosto (sal, pimenta, tomilho…dá espaço à criatividade 😉)
Entretanto, tempera os bifes de perú com umas areias de sal e coloca no grelhador. Deixa cozinhar até ao ponto que mais gostas.
Serve tudo num lindo prato e aproveita a tua refeição saudável e pouco calórica.
Valor nutricional*:
- Vários legumes para saltear (dependendo dos legumes escolhidos e das quantidades, aproximadamente 150 kcal)
- Azeite (40 kcal)
- Sal e pimenta q.b. (1 kcal)
- Tomilho (1 kcal)
- Bifes de perú (152 kcal por bife)
*estes valores estão de acordo com as quantidades referidas na lista de ingredientes e variam consoante os alimentos escolhidos (estes dados foram tirados de estes dados foram tirados de https://www.yazio.com/pt/alimentos e do https://www.fatsecret.pt). Devido ao elevado valor calórico das sobremesas aconselhamos sempre a opção por produtos com baixo teor de gorduras