Pão de banana
O Carapau propõe um pão doce para dar aquele ânimo extra no lanche da tarde 🙌. Aproveitem esta receita de pão de banana, super fácil e rápida de fazer 🙂
- Preparação: 50 minutos
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- ½ chávena de iogurte liquido a gosto
- 4 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 chávenas de farinha (usou-se espelta, alfarroba e integral)
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de sal
- ½ chávena de nozes (ou outros frutos secos)
Material:
- Forma
- Processador
Como preparar:
Forrar uma forma com papel vegetal.
Cortar as bananas e colocar no processador de alimentos. Juntar o iogurte líquido, o óleo e extrato de baunilha.
Triturar até obter uma mistura cremosa e homogénea.
Juntar os restantes ingredientes na batedeira e misturar bem.
Num recipiente, misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Envolver tudo.
Juntar o creme preparado à mistura e envolver bem até toda a farinha ficar hidratada.
Adicionar os frutos secos e voltar a envolver.
Colocar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos. Tirar do forno e deliciar-se 😊.
Valor nutricional*:
- 4 bananas (4x134 kcal - 536 kcal)
- ½ chávena de iogurte liquido a gosto (20 kcal)
- 4 colheres de sopa de azeite (4x119 kcal - 476 kcal)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha (5 kcal)
- 2 chávenas de farinha (816 kcal)
- 1 colher de chá de fermento (2 kcal)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (1 kcal)
- 1 colher de chá de canela em pó (1 kcal)
- ½ colher de chá de sal (1 kcal)
- ½ chávena de nozes (383 kcal)
*estes valores estão de acordo com as quantidades referidas na lista de ingredientes e variam consoante os alimentos escolhidos (estes dados foram tirados de https://www.yazio.com/pt/alimentos e do https://www.fatsecret.pt). Devido ao elevado valor calórico das sobremesas aconselhamos sempre a opção por produtos com baixo teor de gorduras