Quiche de atum e espargos verdes
O bom de se estar mais por casa é poder dedicar mais tempo à cozinha e à procura de receitas novas. Desta vez o Carapau sugere uma receita muito fácil e com um toque de diferente nos ingredientes usados - espargos!
- Preparação: 25 minutos
- Cozedura: 45 minutos
Ingredientes:
- 2 Latas de atum
- 1 Massa quebrada
- 4 Ovos grandes
- 100ml de natas
- 200ml de leite
- 200g de queijo mozzarella ralado
- Azeite, sal e pimenta qb
Material:
- Forno
- Tábua
- Sertã
- Tabuleiro para ir ao forno
- Papel de cozinha
Como preparar:
Começar por lavar os espargos e secar com papel de cozinha.
Cortá-los em pedaços, desprezando a parte dura. De seguida saltear num fio de azeite e temperar com sal e pimenta preta durante 3-4 minutos. Guardar.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Desfazer o atum, previamente escorrido, e misturar com os espargos.
Bater os ovos, temperados com sal e pimenta, juntar as natas e o leite e misturar bem.
Juntar o queijo ralado e misturar.
Forrar o tabuleiro para ir ao forno com a massa quebrada, picar o fundo com um garfo.
Adicionar a mistura de atum e espargos no fundo, verter a mistura dos ovos e levar ao forno por 45 minutos.
Aguardar e servir com salada 🙂
Valor nutricional*:
- 2 Latas de atum (2x102 kcal - 204 kcal)
- 1 Massa quebrada (640 kcal)
- 4 Ovos grandes (4x80 kcal - 320 kcal)
- 100ml de natas (206 kcal)
- 200ml de leite (68 kcal)
- 200g de queijo mozzarella (604 kcal)
- Azeite, sal e pimenta qb (1 kcal)
*estes valores estão de acordo com as quantidades referidas na lista de ingredientes e variam consoante os alimentos escolhidos (estes dados foram tirados de https://www.yazio.com/pt/alimentos e do https://www.fatsecret.pt). Devido ao elevado valor calórico das sobremesas aconselhamos sempre a opção por produtos com baixo teor de gorduras