Robalos na prata

Estava aqui mesmo a faltar mais uma receita de peixe para equilibrar os exageros feitos durante o fim de semana. E que tal um embrulho de robalo no forno? 🙂

• Preparação: 15 minutos
• Cozedura: 45 minutos

Ingredientes:

• 3 robalos
• 5 batatas
• 1 alho francês
• 8 tomates cereja
• 1 limão
• Cebolinho
• Azeite
• Sal e pimenta q.b

Material:

• Forno
• Tabuleiro de ir ao forno
• Papel de alumínio
• Raspador

Como preparar:

1. Começa por pre-aquecer o forno a 200º.

2. Tempera bem os robalos com pimenta e sal. Deve ser colocado em ambos os lados do peixe assim como no interior de forma a ser absorvido durante a cozedura.

3. Coloca o papel de prata no tabuleiro de ir ao forno. Tem atenção que o peixe e as batatas vão cozer sob a prata por isso garante que não existe nenhuma parte do tabuleiro sem papel.

4. Deita um fio de azeite na zona onde vais colocar o robalo.

5. Corta o alho francês às rodelas e o tomate cereja a meio e coloca-os nessa mesma zona.

6. Coloca os rablos sobre o preparado que acabaste de fazer.

7. Escalda as batatas (são uns 10 minutos em água a ferver) e de seguida corta-as e coloca ao lado do peixe.

8. Usa o raspador para raspar a casca do limão e coloca-a sobre os robalos.

9. Deita mais um fio de azeite sobre os robalos e no fim tempera com o cebolinho.

10. Leva ao forno e aguarda cerca de 45 minutos.

Valor nutricional*:

• 3 robalos (3x125 kcal - 375 kcal)
• 5 batatas (5x52 kcal - 260 kcal)
• 1 alho francês (61 kcal)
• 8 tomates cereja (8x3 kcal - 24 kcal)
• 1 limão (17 kcal)
• Cebolinho (1 kcal)
• Azeite (40 kcal)
• Sal e pimenta q.b. (1 kcal)

*estes valores estão de acordo com as quantidades referidas na lista de ingredientes e variam consoante os alimentos escolhidos (estes dados foram tirados de https://www.yazio.com/pt/alimentos e do https://www.fatsecret.pt). Devido ao elevado valor calórico das sobremesas aconselhamos sempre a opção por produtos com baixo teor de gorduras